Avlanma kolaylığı sayesinde yılın birçok döneminde satılan istavrit balığı, sağlıklı etkileriyle herkesin tüketmesi gereken balıklardan biridir. Ancak küçük yapısı nedeniyle ayıklama süreci zahmetli olabilir. Birçok kişi balığı temizlemeyle uğraşmak istemediği için sağlık faydalarından da uzak kalıyor. İşte istavrit balığını hızlıca ayıklamanın yolları.